Nos ingrédients, nous les récoltons ici, le jour même dans nos jardins ou chez nos producteurs locaux. La Nature aussi nous offre au fil de nos pas, et des saisons, ses pissenlits, ses champignons, ses herbes. Nos repas pendant le stages ou ateliers sont adaptés aux régimes, végétalien, cétogène, cétotarien, et sont sans gluten.